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LIMITANTES EN LA PRODUCCIÓN ACTUAL DE CÍTRICOS EN COLOMBIA

  • Consumo per cápita por especie.



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    LIMITANTES EN LA PRODUCCIÓN ACTUAL DE CÍTRICOS EN COLOMBIA


    Documento guía para presentar en la reunión No. 010, el día 11 de febrero de 2010 del Consejo Nacional Citrícola y preparado por el Secretario Técnico de la Cadena Citrícola.



    1. Consumo per cápita por especie.

    El consumo de frutas indica que no somos grandes consumidores de frutas si se tiene en cuenta que el promedio nacional es de 54 kg/per cápita/año y el mundial asciende a 59.8 kg/per cápita/año.


    El mayor consumo de frutas en el año 2005 fue naranja, seguido por la piña, el mango, la papaya, la sandía y el melón. El consumo de naranja, melón, mango, sandia, piña, papaya y coco se alejan en gran proporción al consumo de las frutas de precio similar. Existe entonces una preferencia al consumo de estas frutas por persona anualmente.
    Se debe avanzar en la implementación de un programa masivo de consumos de frutas y hortalizas.



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